Skip to content

Научные основы химической технологии углеводов

Скачать книгу Научные основы химической технологии углеводов PDF

Литература гуманитарных направлений Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов.

Впервые во технологии рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей химической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу.

Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений научной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и технологию.

Проанализированы современные представления о научной основы полисахаридов, технологии энзимной переработки природных полимеров, основах химической и надмолекулярной организаций биомолекул в твердом виде и в растворах, а также о структуре образованных ими соединений В учебном пособии раскрыта суть организационного поведе… от Научные основы химической технологии углеводов Редактор:.

Научные основы химической технологии углеводов. Например, нужно составить запрос: Проанализированы современные представления о ферментативной деградации полисахаридов, технологии энзимной переработки природных полимеров, особенностях молекулярной и надмолекулярной технологий биомолекул в твердом виде и в растворах, а также о структуре образованных ими соединений включения с различными низкомолекулярными, макроциклическими и макромолекулярными соединениями.

Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а химической модификации углеводов по всей научной основе соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, углеводы крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу.

Захаров А. Г. (Редактор), Российская академия наук. Институт химии растворов. Опубликовано: М. Изд-во ЛКИ. Товар закончился. Узнать о поступлении. Научные основы химической технологии углеводов. Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов.

Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахариды, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу.

руб. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации у.  Рассмотрены некоторые аспекты механохимической модификации углеводов в твердом состоянии и в гелях.

Проанализированы современные представления о ферментативной деградации полисахаридов, технологии энзимной переработки природных полимеров, особенностях молекулярной и надмолекулярной организаций биомолекул в твердом виде и в растворах, а также о структуре образованных ими соединений См. также. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахариды, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу.  Рассмотрены некоторые аспекты механохимической модификации углеводов в твердом состоянии и в гелях.

Название: Научные основы химической технологии углеводов Издательство: ЛКИ Объем: ISBN: Год: Описание: Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу.

А. Захаров. Описание. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу. Обсуждаются вопросы взаимодействия углеводов с разнообразными растворителями (включая водные и неполные растворы), низкомолекулярными соединениями, макроциклическими.

Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу.  Рассмотрены некоторые аспекты механохимической модификации углеводов в твердом состоянии и в гелях.

djvu, fb2, EPUB, fb2